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小白菜香菇素包的做法

2019-05-14 22:50:33来源:励志吧0次阅读

小白菜香菇素包的材料面粉300g黄豆相克食品面10g酵母3g白糖相克食品10g玉米相克食品油5g泡打粉2g清水160g小白菜相克食品400g香菇相克食品10朵豆干100g盐适当糖适当蚝油适当油适当香油适当 小白菜香菇素包的做法图片步骤,怎样做小白菜香菇素包好吃?

冷冻小白菜解冻后,清洗1下挤干水份,剁碎。香菇泡发后切末。豆干用开水焯1下,切小丁。

馅料中加盐、糖、蚝油、玉米油搅拌均匀,淋少量香油提味。

酵母用温水化开后,静置几分钟。

面粉、黄豆粉、白糖、玉米油、泡打粉混合均匀。

倒入酵母水搅拌至水份消失。

揉成光滑面团,盖面盆静置20分钟后再次揉搓,排出空气。

将面团分为10份,每份50克左右。

取1份擀成中间厚周围薄的面皮。

放入馅料。

包好,注意不要露馅。

放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,醒20分钟。

然后开火,中大火蒸20分钟便可。(水开后蒸15分钟)

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、面团可以不用先发到两倍大小,包子包好后再醒发20分钟1样可以到达很好的效果。

2、包子在蒸锅中2次醒发时,如果温度不够,可以先将蒸锅里的水稍微加热1下,注意温度不要太高。

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