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乌龟花样馒头的做法

2019-05-15 04:56:49来源:励志吧0次阅读

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菠菜过沸水烫软,用料理机打成汁。菠菜汁加发酵粉、面粉,和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。

取面粉:250g,发酵粉:3g,和适当水和成白面团,放温暖地方发酵。

发酵到两倍大,面团有蜂窝组织便可。

把发酵好的菠菜面团排气揉匀,醒发10分钟左右。擀成薄片。

把发酵好的白面团排气揉匀,醒发10分钟左右。擀成薄片。

菠菜面团叠加到白面团上,卷起。切成剂子,另外再切几根小的剂子。

取3根剂子如图所示摆好,可以沾点水粘住。

取1大剂子,沾点水与步骤7的面团叠1起,略微整形便可。

入蒸锅,再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟便可。停火后焖两分钟再出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

可以用芝麻之类的装璜1下眼睛,成品会更漂亮些。

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