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秋梨炒茄子的做法

2019-05-14 21:31:33来源:励志吧0次阅读

秋梨炒茄子的材料:

茄子*2个,梨*2个,洋葱*半个,番茄沙司*半瓶,鸡蛋*2个,生粉,糖,盐

秋梨炒茄子的做法:

洋葱切圈(原来真的会哭的)...雪梨去皮切条备用...(上菜后...发现梨切得太大了...有点像土豆...)

茄子去皮切条...鸡蛋倒入少量生粉调成蛋桨...加少许的盐...(之前用错面粉了所以茄子炸出来没有蛋粉在上面...也多是太少了?!)

把全部的条条茄子放在蛋桨里面泡1下...

油热...将泡好蛋桨的茄条放入锅中炸1下...边金黄色后就捞出...备用...

然后将油加热到冒烟...再次把茄条放入油锅里过下油并迅速捞出...这样茄条就会变脆...(我忘记做这1步...挖哈哈...所以它们出来都软软的...)

锅再下点油...把洋葱圈炒香后倒入番茄沙司翻炒...在加适当糖和盐...

后把梨条和炸好的茄条倒入锅内翻炒1下...等均匀地感染上番茄沙司汁就OK了...

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